Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками :: Кулинарные прятки • КОНКУРСЫ и ИГРЫ

Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/

Кулинарные прятки http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=60&t=775	Страница 21 из 72

Автор:	CulinaryCat [ 12 мар 2011, 19:40 ]
Заголовок сообщения:	Кулинарные прятки
Предлагаю сыграть в новую игру для настоящих авантюристов - в "Кулинарные прятки". Правила просты. Объявляется тематика игры, желающие подают заявки на участие - отмечаются в теме и пишут мне в ЛС какой-нибудь интересный, на их взгляд, рецепт на заданную тему. После того, как будет завершен прием участников в текущий тур игры, я жеребьевкой определю, кто что будет готовить - и разошлю в ЛС рецепты. На приготовление блюда и отчет - 5 дней. Участники сами выкладывают результат в теме, остальные пытаются угадать, кто прислал тот или иной рецепт. Кто с нами? Выпечка с яблоками Слоеные салаты Несложные десерты в креманках Блюда с зеленым луком Печенье, кекс, пирог Мясо в духовке Освежающие десерты: фруктовые салаты, паннакоты, кремы, муссы и т.д. Сытные салаты Блюда из лепешек-питы-лаваша Блины и оладьи, с начинкой и без нее Коктейли Омлеты Блюда из цветной капусты Мясной фарш во всех его проявлениях Торты без выпечки Теплые салаты Салаты с сыром Холодные рыбные закуски (салаты, бутерброды и проч.) Горячие блюда из картофеля и с картофелем Горячие блюда с белокочанной капустой Сладкие тарты Мясные/куриные рулеты *Легкие праздничные закуски* Творожные десерты Запеченная курочка Клафути Рис - гарнир Буженина Домашняя пицца Выпечка с бананами Первая тема будет проста - бутерброды. Жду ваших рецептов в ЛС и заявку на участие в этой теме. Заявки принимаются до 16 марта 20.00. Готовим до 21 марта 20.00. Участвуют: CulinaryCat Lorchen Izuminka Orlana p.s. Отвечу на любые интересующие вас вопросы

Автор:	Prunella [ 19 июн 2011, 00:20 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
Мой рецепт : Ингредиенты: Смесь быстрозамороженных овощей ( болгарский перец, брокколи, цв. капуста, морковь, стручковая фасоль, Кабачки, сладкая кукуруза и т.д. ) что вы любите.- 400 - 500 гр. Отварное мясо курицы - 100-150 гр. Грибы( любые) - 100 гр. Чеснок - 2-3 зубочка. Соевый соус - 2-3 ст.л. - можно больше., на любителя. Раст. масло - 4ст.л. ( 1ст.л. для жарки грибов)Соль, перец, специи - по вкусу. Овощи ТУШИМ, не добавляя раст. масло, пока не выпарится лишняя жидкость Далее добавляем раст. масло, соль,специи,Убавляем огонь и продолжаем тушить. Пока тушатся овощи -обжариваем грибы с 1 ст. л. раст. масла (если грибы свежие, предварительно отварить.) Разбираем мясо курицы на волокна ( можно порезать на кусочки) Когда овощи будут почти готовы -добавляем к ним грибы, мясо куры,соевый соус, и измельченный чеснок и тушим на слабом огне 5-7 минут.Главное - чтоб овощи не перетушить. Салат вкусен как в горячем, так и в холодном состоянии. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Думаю Изюминка

Автор:	schastyachko [ 19 июн 2011, 00:22 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
Prunella, первый раз тебя интуиция подвела

Автор:	Prunella [ 19 июн 2011, 00:33 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
CulinaryCat ?

Автор:	schastyachko [ 19 июн 2011, 10:21 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
Prunella писал(а): CulinaryCat ?

Автор:	CulinaryCat [ 19 июн 2011, 10:53 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
schastyachko писал(а): CulinaryCat, а грибы опята, домашние? Ага опятушки домашние, подружка привезла из лесов Липецкой области Очень вкусные. Я маринованные магазинные не люблю - мне их уксусный вкус не нравится.

Автор:	schastyachko [ 19 июн 2011, 10:55 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
Natasha, красиво а корзиночки тоже пекла?

Автор:	Natasha [ 19 июн 2011, 10:56 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
Мне понравилось очень. Гости были в восторге. самое главное - порнавилось мужу. Это дорогого стоит. попробую угадать автора - Буся?

Автор:	Марусия [ 19 июн 2011, 10:58 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
CulinaryCat А я тоже про опята хотела спросить, да не успела. Люба, мне тоже в магазинных мешает уксусный привкус. Поделись своим рецептом по маринованию, а? У нас здесь в сезон опят очень много.

Автор:	Natasha [ 19 июн 2011, 11:00 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
schastyachko Неа, корзиночки покупала. Некогда мне было, колбаса все время съела...

Автор:	Natasha [ 19 июн 2011, 11:02 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
CulinaryCat Я, как Маша, засмотрелась на твой салат. Так красиво подано! А там рецепте вроде без майонеза... А на фото - похоже, что с ним... Ты с чем делала?

Автор:	schastyachko [ 19 июн 2011, 12:28 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
Natasha писал(а): попробую угадать автора - Буся? Natasha писал(а): Неа, корзиночки покупала. Некогда мне было, колбаса все время съела... ну, вы потом этой колбасе отомстили? А рецептик покажешь-расскажешь?

Автор:	CulinaryCat [ 19 июн 2011, 13:57 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
Natasha, горчица и масло, добавила еще ложку сметаны с зеленью. Марусия, я как мама всегда закрываю. Опята 6 литровая кастрюля Соль-3 столовые ложки Сахар-1 столовая ложка Душистый горошек 25 штук Перец горошек 2 чайные ложки Лавровый лист 10 штук Гвоздика 25 штук Корица 1.5 чайных ложки Уксусная эссенция (70%) 1 столовая ложка Вода 2 литра Опята берём малюсенькие,оставляем ножки по 1-2 сантиметру,промываем в 3 водах,засыпаем С горкой в кастрюлю(у меня была 6 литровая,из неё и расчёт),заливаем холодной водой и ставим варить на 20 минут,периодически помешивая и снимая пену.Затем засыпаем соль,сахар,специи,кроме корицы.Варим ещё 20 минут и затем добавляем корицу варим ещё 10 минут и добавляем уксусную эссенцию.Закатываем в банки и ни в коем случае не укутываем.Оставляем до полного остывания.

Автор:	olinta [ 19 июн 2011, 15:28 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
Салат из сердца. 1 большое сердце вымыть, очистить от жира и сосудов и сварить с приправами до готовности. Сердце порезать соломкой. 2 соленных огурца порезать соломкой. 1 луковицу порезать полукольцами, обжарить в растительном масле. 200-300 гр шампиньонов обжарить в растительном масле. Все ингридиенты смешать, посолить и поперчить , заправить майонезом. Можно салат выложить слоями.... Вот что получилось. спасибо за рецепт! очень вкусно и сытно. сердце готовила впервые, абсолютно не сложно оказалось) а рецепт может от Изюминка?

Автор:	schastyachko [ 19 июн 2011, 15:48 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
olinta, а какое сердце, чье (свинное, телячье...)? olinta писал(а): а рецепт может от Изюминка? салат от Izuminka был у меня

Автор:	Rozzy [ 19 июн 2011, 15:53 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
olinta, так это ты сердце найти не могла? Я б тоже не знала б, где такое искать.

Автор:	olinta [ 19 июн 2011, 16:03 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
угу, серце не могла найти. сердце говяжье брала.

Автор:	olinta [ 19 июн 2011, 16:07 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
тогда может рецепт от Марусия?

Автор:	schastyachko [ 19 июн 2011, 16:08 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
olinta писал(а): тогда может рецепт от Марусия?

Автор:	olinta [ 19 июн 2011, 16:21 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
Natasha??

Автор:	Izuminka [ 19 июн 2011, 17:25 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кулинарные прятки
olinta, смело, снимаю шляпу!!! Я не жалую субпродукты (печень разве что ем), так что точно меняла бы сердце на обычное мясо.

Страница 21 из 72	Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/