Новое на «Рукодельном Рунете»:




Новые статьи на «Изюминке»:


Новые статьи на "Мамма мия!":



Яндекс.Метрика
  Форум     FAQ       Галерея    Поиск     RSS     Регистрация     Вход  

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » КОНКУРСЫ и ИГРЫ





Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 1440 ]  На страницу Пред.  1 ... 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35 ... 72  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 12 мар 2011, 19:40  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04
Сообщения: 1790
Откуда: Россия, Воронеж
Изображение

Предлагаю сыграть в новую игру для настоящих авантюристов - в "Кулинарные прятки".
Правила просты.
Объявляется тематика игры, желающие подают заявки на участие - отмечаются в теме и пишут мне в ЛС какой-нибудь интересный, на их взгляд, рецепт на заданную тему.
После того, как будет завершен прием участников в текущий тур игры, я жеребьевкой определю, кто что будет готовить - и разошлю в ЛС рецепты.

На приготовление блюда и отчет - 5 дней. Участники сами выкладывают результат в теме, остальные пытаются угадать, кто прислал тот или иной рецепт.
Кто с нами?
Выпечка с яблоками
Слоеные салаты
Несложные десерты в креманках
Блюда с зеленым луком
Печенье, кекс, пирог
Мясо в духовке
Освежающие десерты: фруктовые салаты, паннакоты, кремы, муссы и т.д.
Сытные салаты
Блюда из лепешек-питы-лаваша
Блины и оладьи, с начинкой и без нее
Коктейли
Омлеты
Блюда из цветной капусты
Мясной фарш во всех его проявлениях
Торты без выпечки
Теплые салаты
Салаты с сыром
Холодные рыбные закуски (салаты, бутерброды и проч.)
Горячие блюда из картофеля и с картофелем
Горячие блюда с белокочанной капустой
Сладкие тарты
Мясные/куриные рулеты
Легкие праздничные закуски
Творожные десерты
Запеченная курочка
Клафути
Рис - гарнир
Буженина
Домашняя пицца
Выпечка с бананами

Первая тема будет проста - бутерброды. Жду ваших рецептов в ЛС и заявку на участие в этой теме. Заявки принимаются до 16 марта 20.00. Готовим до 21 марта 20.00.

Участвуют:
CulinaryCat
Lorchen
Izuminka
Orlana

p.s. Отвечу на любые интересующие вас вопросы

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 23 июл 2011, 01:10  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 сен 2010, 19:42
Сообщения: 2479
Откуда: Чернигов, Украина
Я уже готова отчитаться.

Мне прислали такой рецепт:
яйцо - 5 шт.
сметана - 100 гр.
сыр - 100 гр.
Мясная добавка - Можно мелко порезанное филе курицы обжарить с лучком, Можно мелко порезать колбаску, сосиски. Если колбаса вареная - обжарить.
соль - по вкусу.
50 гр. сливочного масла.

Смешать мелко натертый сыр (100 гр.) + сметана + мясная добавка. Разбить туда же яйца, посолить . Взбить миксером.
На разогретую сковороду ( со съемной ручкой) Положить сливочное масло, вылить смесь, накрыть крышкой и жарить 4-5 минут. Затем поставить сковороду в разогретую до 200 градусов духовку на примерно 10 мин ( крышку снять )
Время даю приблизительно, Т. к. у меня плита старенькая. ориентируйтесь по своей плите.
Омлет вкусный как горячий, так и холодный ( часто готовлю , когда идем на море отдыхать, но только лежит в небольшой сумке - холодильнике вместе с напитками.и овощами.).
Приятного аппетита !
Изображение Изображение

слегка обжарила измельченный варено-копченый окорок, взбила яйца со сметаной и тертым сыром, вылила на сковородку. где подрумянивался окорок. накрыла крышкой и обжарила минут пять. После этоко критически посмотрела на омлет и решила. что духовка ему совсем не нужна. Голодный муж, требующий завтрака и немедленно, со мной согласился.
Посыпала петрушкой, подала с помидорами.
Все было съедено. :beer:

Вложение:
03.JPG
03.JPG [ 70.68 КБ | Просмотров: 12679 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 23 июл 2011, 01:11  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 сен 2010, 19:42
Сообщения: 2479
Откуда: Чернигов, Украина
schastyachko
а это, случайно, не твой рецепт?

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 23 июл 2011, 02:08  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
нее, это не мой

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 23 июл 2011, 07:23  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 май 2011, 09:27
Сообщения: 826
Домашний омлет с помидорами

2 помидора
3 яйца
3 зубчика чеснока
зелень
растительное масло

Помидоры натираем на терке, удаляя шкурку. Вбиваем яйца, соль, размешиваем. Выдавливаем чеснок.
На разогретую сковородку наливаем немного масла, через полминуты выливаем томатно-яичную смесь. Помешивая, ждем испарения лишней жидкости. Перекладываем на тарелку, добавляем зелень.

Омлет получается не классической "блинчатой" формы, а... рассыпчатый, что ли. Но при этом очень вкусно!
Вот такой рецепт получила я
Рецепт для меня новыйНикаких изменений не вносила.Выпарила жидкость чуть-чуть( т. к. она вкусная) Получилась очень нежно и очень вкусно. Рецепт уже в моей копилочке. Спасибо автору. Да, еще добавила немного белого перчика.


Вложения:
DSC00714.JPG
DSC00714.JPG [ 49.57 КБ | Просмотров: 12674 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 23 июл 2011, 07:32  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 май 2011, 09:27
Сообщения: 826
Автор - ЧернаяКошка?

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 23 июл 2011, 13:19  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
Буся писал(а):
Автор - ЧернаяКошка?

не-а, первый раз мимо :wink

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 23 июл 2011, 14:07  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 май 2011, 09:27
Сообщения: 826
Тогда, может быть, Rozzy?

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2011, 00:48  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 сен 2010, 19:42
Сообщения: 2479
Откуда: Чернигов, Украина
автор моего рецепта - Буся?

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2011, 00:53  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
Natasha, верно, это Буся прислала
Буся, надо еще подумать :mm:

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2011, 10:40  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46
Сообщения: 2003
Откуда: Актобе, Казахстан
Награды: 2
Золотая медаль за 1-е место (1) Серебряная медаль за 2-е место (1)
Только отзавтракали и я бегом сюда с отчётом ))))

Изображение

Мне достался вот такой рецепт:

"Омлет с грибами и ветчиной"

Грибы - 100 грамм (я взяла шампиньоны 4 шт)
Ветчина - 100 грамм (мне хватило и 50 г)
Лук репчатый - 1 штука (у меня лук красный)
Масло растительное - 2 столовых ложки (+ 1 ст. ложка для омлета)
Яйца (делала из 5 яиц)
Сливки (молоко) - 50 грамм
Лук зеленый - по вкусу (+ зелень: укроп + петрушка)
Соль, перец - по вкусу

1. Грибы очищаем, хорошо вымываем и нарезаем небольшими кусочками. (я нарезала пластинами с ножками, а остатки, которые остались без ножек мелко порезала)
2. Лук очищаем и измельчаем. (я порезала полукольцами)
3. Ветчину нарезаем небольшими кубиками.
4. Зеленый лук вымываем, обсушиваем и тонко нарезаем. + мелко нарезала зелень
5. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем грибы 15-20 минут. (я обжаривала сначала грибы пластинами с двух сторон, это заняло у меня минут 7, а затем мелко порезанные грибы)
6. Добавляем лук, ветчину и готовим 5-7 минут, время от времени помешивая.
Снимаем с огня. (я решила ветчину и лук не обжаривать, ветчину я смешала с мелко порезанными и обжаренными грибами)
8. В миске взбиваем яйца со сливками, солью и перцем.
9. Разогреваем духовку до 180°С. Вливаем взбитые со сливками яйца, ставим в духовку и запекаем 15 минут. (я решила делать на газе, поэтому растопила сливочное масло и хорошо распределила его по сковороде, огонь уменьшила до минимума, Влила туда взбитые со сливками яйца, по краю омлета я посыпала смесью ветчина + грибы, а внутрь - мелко порезанные зеленый лук + зелень, примерно через 5 минут, когда верх омлета начинает загустевать - положила грибы и красный лук, и ждала его готовности))
10. Перед подачей на стол посыпаем зеленым луком по вкусу. (раз лук я уже добавила в омлет, это не делала)

Вот он еще на сковородке:

Изображение

Спасибо автору за рецепт! Очень вкусно!
А автор????????????????
....... Черная Кошка?

Кстати, читала, что во Франции (и в Турции тоже) при приеме на работу в ресторан, просят приготовить омлет. Это простейшее блюдо скажет о кандидате в повара куда больше, чем диплом кулинарного техникума. Интересно меня бы взяли???? )))

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2011, 12:48  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 май 2011, 09:27
Сообщения: 826
Без сомнений омлет вкусный, но фото - бесподобно!!! 100% взяли бы.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2011, 13:21  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
Буся писал(а):
100% взяли бы.
поддерживаю :agree:
а рецепт не ЧернойКошки

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2011, 15:30  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04
Сообщения: 1790
Откуда: Россия, Воронеж
Девочки, заранее извиняюсь, но принесу свой отчет только 26 июля, так как у нас в районе без зазрения совести и всяких предупреждений вырубили газ. Включат только 25 в 23.00

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2011, 15:57  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 май 2011, 09:27
Сообщения: 826
:hmm: Самое сложное здесь - угадать автора.....Natasha?

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2011, 19:45  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46
Сообщения: 2003
Откуда: Актобе, Казахстан
Награды: 2
Золотая медаль за 1-е место (1) Серебряная медаль за 2-е место (1)
Буся, schastyachko, спасибо! Еду! :yahoo )))

Может тогда CulinaryCat?

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2011, 19:55  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
Лариса, давай во Францию - мы будем держать кулаки!
Буся, Lorchen - давайте еще варианты :wink

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2011, 20:03  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46
Сообщения: 2003
Откуда: Актобе, Казахстан
Награды: 2
Золотая медаль за 1-е место (1) Серебряная медаль за 2-е место (1)
schastyachko, увы с Францией пока мы далеки! :hmik: Но подкованы!!!! Еще опыта наберемся и в путь! ))))

Может тогда olinta?

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2011, 20:34  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
Когда получила рецепт Омлет с кабачком - не могла не отставить этот рецепт себе.
Очищенный небольшой кабачок натереть на терке.
Обжарить слегка на раститетльном масле. Добавить лук - обжарить.
2-3 яйца взбить с 0,5 стканом молока.
влить в кабачковую смесь, накрыть крышкой.
через 7-10 минут омлетик готов!
в конце добавить зелень.
Вложение:
IMG_20110724_131000.jpg
IMG_20110724_131000.jpg [ 133.1 КБ | Просмотров: 12622 ]

Идея для меня новая и очень пришлась по вкусу. Спасибо olinta :flowers:

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2011, 21:06  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 май 2011, 21:40
Сообщения: 708
Омлет с брынзой и ветчиной

Для начинки:
брынза, помидоры, ветчина, зелень по вкусу - укроп, петрушка, зеленый лук, сеьдерей.

Приготовить начинку:
брынзу натереть на крупной терке, ветчину порезать тоненькой соломкой, помидоры - мелкими кубиками. Зелень измельчить. Все перемешать.

3 яйца разбить и перемешать с солью и перцем по вкусу. Разогреть на сковороде 50 г сливочного масла, когда масло растопится, слить его к яйцам. Перемешать яйца с маслом, вылить на сковородку, поставить на маленький огонь, крышкой не закрывать. Когда верхний слой схватится, снять омлет со сковороды, помесить на него начинку, скрутить трубочкой. Можно подавать.
Главное - не передержать омлет на сковороде.
Лучше всего использовать домашние яйца.

Всё делала по рецепту, только яиц брала 6 штук (чтобы накормить голодного с дороги мужа). Листового сельдерея добавляла чуть-чуть. В итоге мне достался крохотный кусочек для дегустации, вся порция съедена мужем и сделан вывод "очень вкусно".
Для меня было очень интересно добавление растопленного масла в яйца.
Автору огромное спасибо.
Подозрения пали на Lorchen


Вложения:
P7240201.JPG
P7240201.JPG [ 260.87 КБ | Просмотров: 12619 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2011, 21:10  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 май 2011, 21:40
Сообщения: 708
Lorchen
у вас прямо не омлет, а произведение искусства :hlop (кулинарного)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 1440 ]  На страницу Пред.  1 ... 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35 ... 72  След.
   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Кулинарные "тараканы" - поговорим о брезгливости?

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Околокулинарные беседы

Izuminka

31

10011

03 май 2015, 21:24

Marisol Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Кулинарные путешествия (румынская кухня с 28 июля 2016 г)

[ На страницу: 1 ... 7, 8, 9 ]

в форуме Готовим ВМЕСТЕ!

ra36

171

26518

07 ноя 2016, 16:38

lizonchik Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Кулинарные путешествия (югославская кухня с 4 апреля 2016 г)

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Готовим ВМЕСТЕ!

ra36

67

22244

24 май 2016, 15:52

Irina_K Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Кулинарные путешествия (кухня стран Средней Азии с 3.10.16.)

[ На страницу: 1 ... 6, 7, 8 ]

в форуме Готовим ВМЕСТЕ!

ra36

141

33340

13 дек 2016, 20:40

Гали-28 Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Кулинарные путешествия (Русская кухня с 28 янв. до 18 февр.)

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Готовим ВМЕСТЕ!

ra36

79

33083

18 фев 2015, 21:09

ra36 Перейти к последнему сообщению


Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » КОНКУРСЫ и ИГРЫ


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Baidu [Spider], Bing [Bot], Google [Bot], Yahoo [Bot], Yandex [Bot]

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Русская поддержка phpBB