Лежал одиноко спелый банан на столе... Смотрела, смотрела я на него и... захотелось мне маффинов и вот испеклаМаффины банановыеВложение:
маффины банановые.jpg [ 278.24 КБ | Просмотров: 10332 ]
Понадобиться:банан - 1 шт
мука - 1 стакан
маргарин - 100 г
яйца - 2 шт
сахар - 1 стакан
подсолнечное масло - 1/4 стакана
ванильный сахар - 1 пакетик
разрыхлитель - 1 ч. ложка
Приготовление:1. Маргарин взбить с желтками, добавить сахар, ванильный сахар, подсолнечное масло и 1/2 банана и взбить снова.
2. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в массу, хорошо взбить.
3. Белки взбить отдельно до пены, вмешать тесто.
4. 1/2 банана порезать на кусочки и вмешать в тесто.
5. Распределить тесто по формочкам, заполняя на 3/4.
6. Выпекать при 180 гр. до готовности, около 40 минут.
Получилось 12 штук. Очень вкусные!