Дорогие мои девочки!
После яркого творческого разноцветья не наступит затишье, а придет яркое и контрастное, не менее творческое, двухцветье. Предлагаем вам на этот раз пофантазировать с двумя цветами.
Итак, следующий цветной раунд "ИНЬ-ЯНЬ" - строго два цвета.
Конечно, лучше, чтобы они были контрастными. Только два цвета - без добавок и вкраплений.

Да, задание на этот раз очень интересное, заставляет думать, фантазировать, изобретать.. Хотя вокруг полно "ежедневных" двухцветных блюд, стоит только посмотреть.
Я уверена, вам все по плечу. И скоро мы увидим необыкновенно интересные блюда!!
Ждем ваших рецептов с большим нетерпением!


САЛАТЫ, ЗАКУСКИ
Салат "Чебурашка"

Паштет из куриной печени



ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Тыквенный крем-суп с яблоками

Хлебный суп




ВТОРЫЕ БЛЮДА
Курица с болгарским перцем

Соус к картошке по-селянски

Равиоли "Биколор"

Веночек из сосисок

плетенка из сосисок

Хачапури с тыквой

Котлеты с болгарским перцем

ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА
Овсяный кек со сливами

Капрезе дамское

Домашний хлеб "Завитушка"

Шоколадные роллы "Доброе утро"

Творожные кексы на пару

Слойки со сливовым повидлом

банановый сорбет с шоколадным домашним мороженым

Кофейно-молочное желе

Трайфл с ревенем

Блины Инь-Янь

Ванильно-шоколадные ленивые вареники

Печенье двухцветное

Замороженный йогурт с клубничным соусом

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

Как красиво!

_________________
Моя Кулинарная книга в картинках

Я готовила обычные котлеты, а для красоты и витаминизирования (ох, какое слово!) добавила туда резаный квадратиками красный болгарский перец.
Получилось вкусно.



Рецепт писать не буду - это обычные котлеты из нежирной свинины.

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

Что-то разленились вы, уважаемые. Готовить не хотите, хвастать красивыми фотографиями не спешите, дразнить потрясающими видами не торопитесь. Безобразие!
Придется мне вставить свои пять копеек. Я честно собиралась проволынить этот раунд (муж в командировке, мы с детьми питаемся овсянкой и гречкой), но вы ж не даете!

Итак, ванильно-шоколадные ленивые вареники.
Вообще я очень люблю ленивые вареники - если их слегка поджарить на сливочном масле, получится почти роскошь. И, честно говоря, мне кажется, что любые добавки-ингредиенты-эксперименты тут лишние, не стоит портить классику. Вернее, мне казалось - теперь я четко знаю, что ошибалась.
Какао в твороге раскрывается шикарно! Я неоднократно читала о том, что какао требует жирной среды - если просто смешать его с молоком, будет сероватый цвет и никакой вкус, ему нужно масло, жир, сметана. И вот сегодня получила неоспоримые доказательства - абсолютно шоколадный вкус! Насыщенный, полный, яркий. Рекомендую всем любителям этого продукта.



Ингредиенты:
200 г творога;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки;
0,5 ч. л. соли;
50 г сахара;
1 ст. л. какао;
ваниль;
сливочное масло.


Творог смешиваем с яйцами, сахаром, ванилью, солью и мукой.
Четвертую часть теста перекладываем в отдельную пиалку, добавляем какао, перемешиваем.


Формируем прямоугольный пласт из белого теста.
Шоколадное тесто скатываем в "колбаску", которую кладем на белый слой.
Сворачиваем два куска теста в рулет.


Нарезаем порционными кусочками.
Бросаем в подсоленную кипящую воду, варим после закипания около 1 минуты.
Подаем, обильно смазав сливочным маслом и чуть присыпав сахаром.

Izuminka а мне что-то ничего на ум не идет

Izuminka

Ой, какая хитренькая из ленивых вареников НЕ ПОЛЕНИЛАСЬ такую красоту вытворить!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

А я пекла Печенье двухцветное


Ингредиенты:
150-200 г муки (зависит от качества муки и сметаны);
75 г сливочного масла (маргарина);
3 столовых ложки сметаны;
50 г сахара
щепотка соли;
0,5 чайной ложки разрыхлителя;
0,5-1 чайной ложки какао.

Соединить размягченное масло, соль, сахар и сметану. Взбить.
Добавить разрыхлитель и половину нормы муки. Взбить.
Разделить тесто пополам.
В одну часть добавить какао, тщательно размешать. Добавить половину оставшейся муки и вымесить мягкое эластичное тесто.
В заготовку светлого цвета добавить оставшуюся муку и вымесить тесто.
Оба теста завернуть в пленку и поместить в холодильник на 2 часа.
Оба теста по очереди раскатать в пласт толщиной 3-4 мм и вырезать стаканом (диаметр 5-6 см) кружки.
Сложить кружки внахлест, чередуя светлые и темные, каждый раз перекрывая половину кружка.

Скрутить рулетом.

Разрезать.


Разрезаете, как подскажет фантазия. И печенюшки получатся разными.

Выпекаем при 180 C 15-20 минут.

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

Я как-то видела МК, где вот примерно по такому принципу розы делали. Выкладывали кружочки внахлест, сворачивали, потом разрезали пополам и ставили на "попу". Но у вас, Рая, красивее - креативнее!

Izuminka

Я там и цветочки попыталась "скрутить", но плохо получилось.



Буду теперь тренироваться при каждой выпечке печенья.

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

Изюминка, Раечка! Какое шоколадное великоЛепие ))) Просыпаюсь с утра пораньше, а тут оказывается уже все в шоколаде классные идеи

_________________
Моя Кулинарная книга в картинках

Ира Тезина

С добрым утром!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

А давайте с утра пораньше жизнь подсластим и раскрасим вот этим:
Замороженный йогурт с клубничным соусом

Ингредиенты:
1 стакан клубники (можно замороженной);
¼ стакана клубничного сока;
2 чайные ложки меда;
300 г йогурта натурального;
2 чайные ложки сахарной пудры.

В миске смешать йогурт, клубничный сок и мед. Взбить в блендере.
Выложить в формочки для маффинов и отправить в морозилку на 40-50 минут.
Клубнику размять блендером, протереть массу через сито. Смешать с сахарной пудрой.
Формочки с замерзшим десертом опустить на несколько секунд в горячую воду. Перевернув, выложить десерт на тарелку.
Сверху полить клубничным сиропом.
Сразу же подавать, так как минут через 10 десерт начнет таять.

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

ra36

Раечка,не перестаю восхищаться твоей фантазии, а еще столько времени стоять у плиты, ты чудо просто.

Гали-28


СПАСИБО! Но это же вкусно!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

Дорогие девушки!
Закончились наши "ДВА ЦВЕТА", а с ними и ЦВЕТНОЙ марафон!

Очень прошу проголосовать за 3 понравившихся блюда в двухцветье, чтобы мы смогли определить победителя.
Жду ваших голосов!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

ванильно-шоколадные ленивые вареники
Шоколадные роллы "Доброе утро"
Паштет из куриной печени

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Ванильно-шоколадные ленивые вареники
Овсяный кекс со сливами
Плетенка из сосисок

Больше всего:
паштет из куриной печени
ванильно-шоколадные ленивые вареники
плетенка из сосисек

_________________
Моя Кулинарная книга в картинках

Плетенка из сосисок
Овсяный кекс со сливами
Банановый сорбет с шоколадным мороженым

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

Домашний хлеб "Завитушка"
ванильно-шоколадные ленивые вареники.
Соус к картошке по-селянски

Дорогие девушки!
Хоть наш двухцветный раунд и оказался менее активным (думаю, сказывается длительность цветного марафона), он тоже дал свои результаты!

Какие оригинальные десерты и выпечка! Как красиво оформлены блюда! Как ярко и красочно!
БЛАГОДАРИМ ВСЕХ УЧАСТНИЦ!

Наступило время подвести итоги.

Ванильно-шоколадные ленивые вареники - 4 - Izuminka

Плетенка из сосисок - 3- Гали - 28

Шоколадные роллы "Доброе утро" - 1 -Ира Тезина
Банановый сорбет с шоколадным домашним мороженым - 1 - Ира Тезина
Домашний хлеб "Завитушка" - 1 - Ира Тезина

Овсяный кекс со сливами - 2 - Lorhen

Паштет из куриной печени - 2 - Ra 36

Соус к картошке по-селянски - 1 - Natasha

Итак, В ДВУХЦВЕТНОМ РАУНДЕ победили ГАЛИ - 28 и ИРА ТЕЗИНА!!!

Поздравляем победительниц!!! УРА!!!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.