Торт получился безумно ВКУСНЫМ!!!!!!!!!! Мне достался лишь кусочек!!! ))))

Наташа, огромное спасибо за авантюру и изумительный рецепт торта!
Жду новых авантюр!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Taksla, Ирина, с вкусными и красивыми тортиками!!!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

А у меня тоже одной порции мастики маловато было, пришлось быстро сделать ещё.
Так ровно, как у Наташи, положить мастику на бока торта мне не удалось.
Вот, что вышло:

_________________
Приглашаю в теремок

Бабушкин квадрат с мотивом "сердечко"
Крестильное платье (филейное вязание)
Вяжем вместе детям: штанишки от Harumidori designs
Вяжем для самых маленьких: погремушки и слингобусы

Марусия, красиво!!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Lorchen, спасибо. И очень вкусно! Мастика дала торту дополнительный молочный привкус. А ещё такой нюанс: творожный крем у меня получился совсем не жидкий, а очень густой, крепкий, как хорошо взбитые белки. Желатин я добавила только из страховки, не знала как поведёт себя мастика. Если бы не мастика, желатин бы не стала бы добавлять. А ещё посчитала, во сколько он вышел по деньгам, получилось - 533 руб. Для такого большого вкусного, не побоюсь этого слова эксклюзивного торта - очень неплохо.

_________________
Приглашаю в теремок

Бабушкин квадрат с мотивом "сердечко"
Крестильное платье (филейное вязание)
Вяжем вместе детям: штанишки от Harumidori designs
Вяжем для самых маленьких: погремушки и слингобусы

вот наш тортик, смотрите.
даже не знаю, кто украшает- дочка торт, или торт дочку)

_________________
Нет кофе - нет работы!

Макси_Лана, столько радости у дочки, значит торт - вкусный!!!!!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

замечательные торты!!
девочки, мы молодцы!!!

мастики, кстати, мне тоже не хватило - раскатывала-раскатывала, в итоге слой уже был прозрачный и порвался, а до краев все равно не доставал. поэтому я сделала добавку - заодно и на украшение заложила запас.

по деньгам - я тоже прикинула, если исключить те продукты, которые я в процессе испортила и они не пригодились, то у меня получается 600 рублей.
скажу я вам, что на заказ у нас в городе дешевле 600 рублей за 1 кг не найдешь, в основном цена ближе к 1000-1500, так что мы еще и сэкономили!
ну и я активно привлекала к процессу приготовления мужа и дочь, а совместное общение на кухне семье точно на пользу, мы замечательно провели время

Izuminka
еще раз спасибо за авантюру!

Ну вот и мой тортик.
Недочетов в нем полно. Но это замечательный опыт! Я никогда не делала такой сложный (многлосоставной) торт. Мастику так вообще в первый раз, как и сыр маскарпоне. Но теперь знаю, что и где подправлять. Украсить не получилось красиво - мастику раскатывала стаканом (мелкий засунул куда-то скалку уже вторую неделю ищем).
Но точно знаю, что торт очень вкусный!
Спасибо за кулинарную авантюру! Как говорит моя подружка - повышаем свой кулинарный левел
Не судите сильно строго!

Очень рада, что все дошли до конца. Честно - очень-очень.
Потому что я переживала - впервые в жизни устраивала подобное мероприятие. И очень волновалась.

В итоге у меня три вопроса:
1. Какое название придумываем для торта?
2. Расскажите, что исправить, на что обратить внимание, что сделать иначе в следующей авантюре?
3. Вы будете принимать участие в этой самой следующей?

1. Я свой называю: "Белый сон". Потому что не хотелось бы фантазию цветами ограничивать, можно в следующий раз лебедя вылепить.
2. Наташа, мне всё понравилось, ну может только весь список с точным количеством заранее давать, чтобы каждый день в магазин не бегать, а только доставать продукты из запасников.
3. Я точно буду. Мама уже спрашивает, когда? и что?

_________________
Приглашаю в теремок

Бабушкин квадрат с мотивом "сердечко"
Крестильное платье (филейное вязание)
Вяжем вместе детям: штанишки от Harumidori designs
Вяжем для самых маленьких: погремушки и слингобусы

1. Называю " Диво" Потому как я и такой торт - это диво
2. Мне тоже бы продукты все и сразу.
3. Буду!!!!!! Это так занимательно!

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

1. не знаю)) может, весенний хруст?)))
2. сразу давать рекомендации, что делать если не получилось - например, я два дня убила на первый этап (конфеты), который в итоге не использовала и он был не обязателен. если бы я сразу знала, что он не пригодится совсем - я бы сэкономила деньги (пришлось покупать добавку миндаля), и целый день времени! а я почему-то думала, что эти конфеты будут слоем в торте))) затмение на меня такое нашло поэтому упорно добавляла в них миндальную муку, а они все не получались и не получались...
и не хватало более четких описаний/сравнений, например, когда готовили творожный крем - что такое "однородная тягучесть" я не поняла, загустения так и не дождалась. не помешало бы традиционное сравнение - "консистенция густой сметаны" или что-то в этом роде. аналогично с маскарпоне - я так поняла описание, что ожидала более существенного загустения, хотя в итоге и моя жидкость нормально "створожилась".
ну и да, список продуктов точный было бы неплохо увидеть сразу. потому что каждый день в итоге чего-то не хватало.
3. смотря что и когда будем готовить))) все-таки надо рассчитывать свои силы, будет обидно вылететь в процессе, да и отставать на 2-3 этапа мне тоже не очень понравилось))

1. Праздничный.
2. Точное количество не надо, все-таки это-авантюра. Для меня были бы полезны намеки: миндаль еще понадобится, желтки убрать в холодильник (они мной были определены как бесхозные и ушли на маску ).
3. Обязательно буду, очень понравилось. СПАСИБО!

1. "Себе любимой и всем, всем, всем!" - так как его продегустировала не только я, но еще 7 человек )))
2. Всё устроило (а вот моих не очень - уж очень долго ждать ))
3. Обязательно буду (если только не форс-мажор)

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Какие красивые у всех тортики получились
А у меня не все получилось, конфетки развалились, раскатанная мастика прилипала к столу, поэтому я ее просто кусочками сверху выложила
А,если не считать дизайна, то торт получился очень и очень вкусным, просто пальчики оближешь! Делала все этапы, кроме сыра, за раз, по времени возилась часов 5 точно Спасибо Вам Наталья за чудесную авантюру и замечательный тортик
А фото попозже выложу!

_________________
Я шью мягкие игрушки, мои работы здесь:
http://agulife.ru/blog/kat0310/25757/
http://agulife.ru/blog/kat0310/9016/

Я в мастику пудры добавляла, пока прилипать не перестала, и расскатывала на пудре: стол ею посыпала.

Девочки, вот мой тортик, точнее кусочек, чтоб вы могли все слои рассмотреть Вкусняшно вышло, но трудоемко

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

про название- мое предложение Снежная нежность. Потому что слишком уж белый получился тортик))

или коротко С-Нежность.

Марусия
присоединюсь полностью в пожеланиях.

в следующий раз растягивать на много дней не обязательно. и очень желательно заранее знать и продукты, и если какие сложные кухонные девайсы нужны- а то я на своей даче опять буду мучиться, что чем заменить)

_________________
Нет кофе - нет работы!

Спасибо всем за отзывы и комментарии.
Следующий торт будем печь ко дню защиты детей - у меня уже вызрела и идея, и внешний вид, и разделение по этапам. Торт будет проще и веселее )))