Ну а мы продолжаем играть в "Кулинарные прятки"!

Напомню правила:
Объявляется тематика игры, желающие подают заявки на участие - отмечаются в теме и пишут мне в ЛС какой-нибудь интересный, на их взгляд, рецепт на заданную тему.
После того, как будет завершен прием участников в текущий тур игры, я жеребьевкой определю, кто что будет готовить - и разошлю в ЛС рецепты.
Заранее объявляются сроки раунда. Участники сами выкладывают результат в теме, остальные пытаются угадать, кто прислал тот или иной рецепт.

Сводка рецептов, которые были приготовлены в рамках игры:

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

Доброго всем дня!
А вот и я со своим клубничным заданием.

Мне достался рецепт:
Пицца с клубникой и сливками

1. Сдобное тесто для пиццы:
200 г масла растопить, остудить, а затем смешать с 400 г муки, 2 ст. ложками сахара и 1/2 чайной ложки соли и 50 г водки. Тщательно вымешать и оставить на 30 минут в тепле.

2. Уложите тесто в форму для пиццы, смажбте его сливочным маслом (20 г).

3. Клубнику (2 стакана) уложите на тесто, слегка придавливая.

4. Посыпьте клубнику цедрой лимона (1 ст. ложка) и сахарной пудрой (1 ст. ложка)

5. Выпекайте пиццу в духовке, разогретой до 220 градусов около 15-20 минут.

6. Готовую пиццу посыпьте жареными хлопьями миндаля и украсьте взбитыми сливками (можно из баллончика).

Вуаля:


Я делала пол нормы теста, потому что побоялась, что ягод немного, и они будут сиротливо разбросаны по пицце)) У меня есть ванильная эссенция, которая на самом деле настояна на чистой водке, вот ее я и добавила. Ну в остальном действовала по рецепту.
Понравился ли рецепт? А как же) Разве клубничная пицца может не понравится! Спасибо автору!

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

А я пока еще раз громко спрошу у всего честного народа:
Кто будет с нами готовить выпечку без муки?

Уже будут:
OPIUM
Natasha
Izuminka
и...

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

Здравствуйте Я бы тоже хотела поучаствовать, боюсь, что смогу только до 29 :( возможно ли участие для меня?

Mamonova
Здравствуйте!
Очень рада, что к нам новички подтягиваются))
До 29 -можно, если вы успеете отчитаться.
Я надеюсь, сейчас все живенько подтянуться и накидают мне рецептов.
Вам обещаю выслать рецепт как можно скорее.

А пока от Вас я жду ваш рецепт в лс.

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

отправила спасибо большое)

Здравствуйте, можно и я с вами,)
Рецепт уже отправила)

_________________
Готовлю на Shake up your plates;))

Isis
Добро пожаловать!
С радостью вас примем в игру!

А рецепт мне в ЛС отправили? Я не получила.
Рецепт получила))

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

Уважаемые участники!
Я жду ваших рецептов выпечки без муки себе в лс. Срок до 28 июня включительно, а вечером вы уже получите свои задания. Готовить и показывать результат будем до 5 июля. Все успеют?

С нами играют:
OPIUM
Natasha
Izuminka
Mamonova
Isis
и...

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

OPIUM, как красиво!!!!!!!!!!! Так ярко!!! Рада, что понравилось!
Я тоже пекла эту клубничную пиццу, тоже очень понравилось.


Спасибо! Вкус необычный... Стенки пудинга получились тонкими, а низ - более плотный.... но где-то давно, я помню по вкусовым впечатлением, я ела такое ))) а вот где и когда уже не помню (в силу своего преклонного возраста ))))

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Lorchen
Спасибо Вам за рецепт!

А в следующем раунде участвуете?

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

Наверно, все ж пропущу.

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

OPIUM,
Люб,
а можно рассекретить авторов рецептов предыдущего раунда? Не знаю, кого благодарить за торт, который достался мне...

Natasha
Точно, конечно можно!

Список рецептов клубничного раунда и их авторы:
Пирог с клубникой ко дню рождения -CulinaryCat
Йоркширские пудинги с клубникой - Izuminka
Пицца с клубникой и сливками - Lorchen
Творожный торт-мороженое- Natasha
Тарты с белым шоколадом и двойной клубникой - OPIUM

Всем большое спасибо за участие!
Надеюсь вам понравилось, мне, как всегда, - очень!

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

Итак, я к вам с отчетом:)
Мой рецепт - Пирог без муки на завтрак.

Смешать:
2 банана (размять в пюре)
половина яблока (потереть на мелкой терке)
100 г творога
1 яйцо
2 ст. л оливкового масла
1 ч. л лимонного сока

Добавить:
2 ч л. кунжута
2 ч.л. мака
горсть грецких орехов (измельченных)
сеции: молотые ваниль, корицу, имбирь
смесь: 1 чашка овсяных хлопьев + 1 ч.л. разрыхлителя

Форму для пирога или сковородку смазать маслом и посыпать мукой. Все ингридиенты смешать. Выложить тесто (консистенция густой-густой сметаны) накрыть фольгой и отправить это чудо в, разогретую до 220 градусов, духовку. Печь 30 минут, потом снять фольгу и еще 10 -30 мин при температуре 180 градусов. Проверять готовность прокалыванием зубочисткой (если тесто на зубочистке не остается, то пирог готов).
Остудить не вынимая из формы.



Теперь немного моих замечаний:А еще если я буду делать, то скорее всего без овсянки (творожная запеканка будет ). А еще делала без имбиря (его просто не очень люблю). Стоит ли его делать второй раз? Я думаю стоит, но с переработкой под собственный вкус. Эксперементы продолжаются;)

_________________
Готовлю на Shake up your plates;))

Isis
О, как замечательно вышло! С дебютом!
А вкус мака чувствуется?

Я тоже на подобие делаю творожную запеканку, любимая у меня)

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

OPIUM
Спасибо
Хм, я бы не сказала, что мак сильно чувствуется, там просто взрыв вкусов и не слишком понятно, что там есть. Во всяком случае вкус интересный

_________________
Готовлю на Shake up your plates;))

Isis
это здорово, и очень красивая подача)

Что ж, ждем остальных...
и сама пошла готовить...

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

Isis, очень интересный вариант. Меня, напротив, овсянка заинтересовала.
Постараюсь приготовить как-нибудь.

Я тоже готова отчитаться.
Апельсиново-миндальное печенье

Ингредиенты:
150 г миндаля,
120 г сахара,
1 ст. л. апельсиновой цедры,
1 яйцо,
1 ч. л. ванилина,
сахар для обваливания.

В кухонном комбайне измельчить в муку миндаль. Добавить сахар и цедру.

Взбить яйцо, смешать с миндальной мукой, добавить ванилин, перемешать до однородной массы. Закрыть пленкой, убрать в холодильник минимум на 5 часов.

Сформировать шарики. Обвалять в сахаре. Выложить на покрытый пергаментной бумагой противень. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов в течении 10-12 минут.

---

Все делала по рецепту, наслаждалась процессом и промежуточными результатами, а в конце ушла укладывать спать детей.... В общем, мои печеньки проторчали в духовке около получаса. Жаль. Но я обязательно буду готовить еще, потому как даже в этом варианте они очень, очень ароматные и вкусные. Только твердые и хрустящие )

Izuminka,
очень красиво!

я тоже пришла со своим рецептом.

Мне досталось:

Овсяное печенье без муки

100 гр сливочного масла;
2 ст. овсяных хлопьев;
2 яйца;
0.5 ст. сахара;
ванильный сахар.

Растопить масло, добавить овсяные хлопья, яйца, сахар и ванильный сахар. Хорошо размешать и выложить смесь чайной ложкой на противень. Выпекать при 200 градусах около 20-25 минут (края должны стать румяными).

Вобщем, рецепт я немного изменила. Во-первых, овсяные хлопья я перемолола в кофемолке. Видно, это имеет значение, потому что тесто получилось слишком жидкое. Вряд ли ложкой я его выложила бы на противень, поэтому я добавила еще хлопьев. И слегка перестаралась - тесто можно было не ложкой выкладывать, а формировать шарики. Что я и сделала.
А еще я добавила в тесто изюм, замоченный в коньяке.
А, еще ванильный сахар я не добавляла.
Выпекалось мое печенье минут 15.

Мои впечатления - вкусно! Подкупает то, что еще и полезно. Появилась идея добавить еще и кусочки шоколада. И делать его - проще простого!
Рекомендую!
Автору -