Отличная закуска к бокалу вина в новогоднюю ночь, а можно и просто так )) -

Маринованные финики с сыром



Понадобится:
финики - около 20 шт.
сыр твердых сортов - 50 г
масло растительное - 100 мл
апельсиновый сок - 3 ст. ложки
розмарин - щепотка
соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:
1. Финики разрезать с одной стороны вдоль и вытащить косточки.
2. Сыр нарезать маленькими брусочками.
3. В каждый финик положить кусочек сыра. Сложить финики с сыром в банку.
4. В емкости взбить растительное масло с апельсиновым соком, солью, черным перцем и розмарином. Залить финики.
5. Закрыть плотно банку и поставить в холодильник мариноваться на 7-10 дней.