Салат "Битые огурцы"



Понадобится:
огурцы молодые - 4-5 шт
уксус винный - 1 ст. ложка
горький перец - 1/2 шт
соевый соус - 1/2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 1 ст. ложка

Приготовление:
1. Огурцы разрезать пополам, вырезать серединку. Огурцы как следует отбить скалкой, затем нарезать наискосок.Затем посолить и залить уксусом, хорошенько перемешать и дать постоять минут 10.
2. Затем вытащить огурцы из маринада, отжать, добавить соевый соус, растительное масло, горький перец и мелко порезанный чеснок. Перемешать.