Автор |
Сообщение |
OPIUM
|
Добавлено: 28 апр 2012, 11:43 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37 Сообщения: 178 Откуда: Россия, Омск
|
Ну а мы продолжаем играть в "Кулинарные прятки"! Напомню правила: Объявляется тематика игры, желающие подают заявки на участие - отмечаются в теме и пишут мне в ЛС какой-нибудь интересный, на их взгляд, рецепт на заданную тему. После того, как будет завершен прием участников в текущий тур игры, я жеребьевкой определю, кто что будет готовить - и разошлю в ЛС рецепты. Заранее объявляются сроки раунда. Участники сами выкладывают результат в теме, остальные пытаются угадать, кто прислал тот или иной рецепт.Сводка рецептов, которые были приготовлены в рамках игры:
_________________ аккумулирую прекрасное в своем блоге.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
|
|
Izuminka
|
Добавлено: 10 июн 2012, 23:19 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
|
Я тоже готова отчитаться. Давно хотела попробовать - и тут как раз повезло, мне достался рецепт болгарского холодного супа таратор. Самым большим моим изумлением были слова мужа: "Ничего так, можно иногда готовить!". В общем, это из его уст - высшая степень похвалы. Так что спасибо автору. Угадаю... может, это была Люба-Кулинари-Кэт? Вложение:
DSC_9545.JPG [ 323.93 КБ | Просмотров: 24670 ]
Таратор кислое молоко 1 литр (я брала обезжиренный кефир, жирностью 0,1 %, достаточно кислый) укроп или кинза 1/2 пучка свежие огурцы - молоденькие и вкусные 3-4 шт. грецкие орехи 50 г хорошее растительное масло 1,5 ст. л. сметана 3 ст. л. чеснок 2-3 зубчика лед вареное яйцо Способ приготовления: Грецкие орехи измельчить как можно мельче. Взять молодой и ароматный чеснок и мелко нарезать, соединить с орехами. Огурчики нарезать кубиками. По совету Бориса Бурды огурцы следует посолить и оставить немного полежать в холодильнике, чтобы они впитали эту соль. Затем выложить огурчики, орехи и чеснок в емкость. Залить ингредиенты кефиром (кефир перед использованием советую хорошенько взболтать!). Влить растительное масло, хорошенько перемешать. Заправить суп сметаной. Посолить (если вдруг не хватает соли) и поперчить по вкусу. Разлить суп по тарелкам, выложить половинку нарезанного кубиками яйца, лед, зелень по вкусу. Приятного аппетита!
Делала все по рецепту, пожалуй. Единственное - в магазине не было кефира, купила обезжиренную закваску, но она по вкусу практически такая же. Может, чуть менее кислая, и все.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Izuminka
|
Добавлено: 10 июн 2012, 23:20 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
|
А можно я еще предложу новую тему? Пока Лариса-Лоршен на отдыхе, давайте проведем раунд по креветкам - она морепродукты на дух не переносит, организуемся быстренько, чтобы не портить ей аппетит ))))
Кто за креветки? Хочу много рецептов - свежих, красивых, вкусных!
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Natasha
|
Добавлено: 11 июн 2012, 12:16 ( ) |
|
Зарегистрирован: 22 сен 2010, 19:42 Сообщения: 2479 Откуда: Чернигов, Украина
|
Я! Я за креветки! Только я еще с супом никак не разберусь... Но постараюсь побыстрее!
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
OPIUM
|
Добавлено: 11 июн 2012, 18:14 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37 Сообщения: 178 Откуда: Россия, Омск
|
Izuminka я тоже за креветки!
_________________ аккумулирую прекрасное в своем блоге.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
OPIUM
|
Добавлено: 11 июн 2012, 18:45 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37 Сообщения: 178 Откуда: Россия, Омск
|
Ну вот и я наконец-то со своим супом! Несколько дней не могла купить свеклу, вот уж не думала... А достался мне... Холодный летний суп со свеклой и кефиром. - я его очень люблю! Вложение:
Untitled-1.jpg [ 137.11 КБ | Просмотров: 24654 ]
Ингредиенты: 800 гр кефира; 1 свёкла; 1 свежий огурец; 6 шт. крупного редиса; 2 яйца; пучок листового салата; пучок укропа; соль, перец. Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать мелким кубиком. Половину выложить в салатник. Огурец нарезать мелким кубиком, добавить к свекле. Редис нарезать соломкой, добавить к овощам. Листья салата нарвать руками или мелко нарезать (кто как любит), укроп мелко нарезать, половину укропа добавить вместе с салатом к остальным приготовленным ранее овощам и перемешать. Оставшуюся свёклу положить в миску, добавить кефир, оставленный ранее мелко нарезанный укроп и соль. Взбить миксером до однородного и насыщенного цвета. Яйца отварить и остудить, разрезать пополам. В сервировочные тарелки наливаем кефирно-свекольную заправку, добавляем перемешанные и нарезанные заранее овощи, украшаем блюда половинками варёного яйца и веточкой зелени. Спасибо автору! Рецепт 100% мой!
_________________ аккумулирую прекрасное в своем блоге.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
CulinaryCat
|
Добавлено: 11 июн 2012, 19:57 ( ) |
|
Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04 Сообщения: 1790 Откуда: Россия, Воронеж
|
Я на креветки пас, в области морских гадов полностью солидарна с Ларисой
_________________ Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Lorchen
|
Добавлено: 11 июн 2012, 20:40 ( ) |
|
Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46 Сообщения: 2003 Откуда: Актобе, Казахстан Награды: 2
|
Ага, я всё слышу! )))) Но пока я возвращаюсь из сказки в реальность ))) креветки разрешаю! ))))
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Tasya Moiseeva
|
Добавлено: 13 июн 2012, 15:30 ( ) |
|
Зарегистрирован: 25 апр 2012, 18:31 Сообщения: 17 Откуда: Санкт-Петербург
|
я сильно заболела, еще пытаюсь с сессией разобраться нет сил готовить!! простииите
_________________ Главное - это взлететь
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
OPIUM
|
Добавлено: 14 июн 2012, 10:36 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37 Сообщения: 178 Откуда: Россия, Омск
|
Tasya Moiseevaпоправляйся скорей! Это самое главное. А как почувствуешь силы - отчитаешься. Вообще официально раунд до 15 июня.
_________________ аккумулирую прекрасное в своем блоге.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Natasha
|
Добавлено: 15 июн 2012, 00:32 ( ) |
|
Зарегистрирован: 22 сен 2010, 19:42 Сообщения: 2479 Откуда: Чернигов, Украина
|
Мой рецепт: Сальморехо 250 гр. вчерашней чиабаты или другого белого хлеба; 500 гр. свежих помидоров или 1 пачка (500 гр) консервированных помидоров кусочками; 2 зубчика чеснока; 1 ч.л. уксуса (по желанию); 250 гр. оливкового масла Экстра Вирджен; 2 яйца крутых; 0,5 ч.л. соли; несколько кусочков сыровяленой ветчины. Хлеб замочить в воде на несколько минут и хорошо отжать. Если готовите из свежих помидоров, то сделайте на каждом плоде крестообразный надрез и опустите в кипящую воду на 30-40 секунд. Затем положите под струю холодной воды. Кожура у помидоров быстро снимется. В блендере смешать помидоры, хлеб, соль, уксус и оливковое масло. Взбить до однородного состояния. Яйца нарезать крупными кусочками. Суп разлить по тарелкам и украсить вареным яйцом и ветчиной. Чиабаты не было - использовала батон. Уксус не добавляла. оливкового масла взяла все-таки поменьше - как-то смутило меня такое количество... Сыроаяленой ветчиной у меня притворился копченый окорок. А еще я его предварительно обжарила на оливковом масле - погуглив, чтобы побольше узнать про это блюдо, увидела, что во многих рецептах так делают. и добавляют ветчину (окорок) обжаренный еще горячим. Получается некий контраст - холодные помидоры и горячее мясо. Мои впечатления - это вкусно, если вы любите холодные супы. Поскольку у меня никто их не ест, я пробовала в гордом одиночестве
Вложения: |
csup hol.JPG [ 171.18 КБ | Просмотров: 24589 ]
|
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
OPIUM
|
Добавлено: 15 июн 2012, 10:20 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37 Сообщения: 178 Откуда: Россия, Омск
|
Natasha Наташ, классно! Очень вкусно в тарелке выглядит. Я кстати тоже одна ела свой суп, больше желающих не нашлось. Но съела за 2 дня))
_________________ аккумулирую прекрасное в своем блоге.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
OPIUM
|
Добавлено: 16 июн 2012, 06:43 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37 Сообщения: 178 Откуда: Россия, Омск
|
Мы пока не будем подводить результаты этого раунда, ждем последний рецептик.
А у меня вопрос: что готовим следующим? Креветки? Сколько нас на креветки? Отпишитесь, пожалуйста, кто "за".
OPIUM Izuminka Natasha...кто еще?
Еще хотели раунд с клубникой. Кто на клубнику?
_________________ аккумулирую прекрасное в своем блоге.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Izuminka
|
Добавлено: 16 июн 2012, 09:33 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
|
И на клубнику я готова - только бы побыстрее что-нибудь, руки чешутся )
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Natasha
|
Добавлено: 16 июн 2012, 15:37 ( ) |
|
Зарегистрирован: 22 сен 2010, 19:42 Сообщения: 2479 Откуда: Чернигов, Украина
|
Я тоже согласна на все - и клубнику, и креветки.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
CulinaryCat
|
Добавлено: 16 июн 2012, 15:56 ( ) |
|
Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04 Сообщения: 1790 Откуда: Россия, Воронеж
|
Клубнику буду, есть чуток
_________________ Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
OPIUM
|
Добавлено: 16 июн 2012, 20:00 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37 Сообщения: 178 Откуда: Россия, Омск
|
Выходит на клубнику нас четверо! Алло, мы ищем таланты! Кто еще хочет поиграть с клубничными рецептами?! А кто с креветками? Хотелось бы поскорей определиться.
_________________ аккумулирую прекрасное в своем блоге.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Буся
|
Добавлено: 17 июн 2012, 06:50 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 май 2011, 09:27 Сообщения: 826
|
Здравствуйте ВСЕ !!!! У нас клубника только зацвела, так что буду смотреть и глотать слюнки.А попозже повторю за вами
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Lorchen
|
Добавлено: 17 июн 2012, 09:50 ( ) |
|
Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46 Сообщения: 2003 Откуда: Актобе, Казахстан Награды: 2
|
У нас сезон клубники уже закончился... Если сегодня-завтра насобираю чуток, тогда буду участвовать.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Izuminka
|
Добавлено: 18 июн 2012, 00:20 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
|
Креветки - продукт всесезонный, а клубника скоро закончится. Люба, давай быстренько по клубничным десертам пройдемся! Пока есть ягода еще ) А креветки отложим на потом.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
OPIUM
|
Добавлено: 18 июн 2012, 06:38 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37 Сообщения: 178 Откуда: Россия, Омск
|
Izuminka согласна! И так в клубничном раунде играют: Izuminka Lorchen OPIUM CulinaryCat Natasha
Кто еще? Попрошу определиться до четверга то есть до 21 июня. А кто уже точно решил принят участие - жду ваших рецептов.
Отчитываться будем 29 числа.
_________________ аккумулирую прекрасное в своем блоге.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
|