Простой крабовый салат
отварной рис, консервированная кукуруза, крабовые палочки, порезанные кубиками - все смешать с майонезом.
| Вложения: |
|
IMG_20110619_181336.jpg [ 72.42 КБ | Просмотров: 15686 ] |
| Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/ | |
| Салаты с рыбой и морепродуктами http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=90&t=1476 |
Страница 2 из 3 |
| Автор: | Izuminka [ 14 окт 2010, 08:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Все внимание - салатам!!! |
Мне идея понравилась. А у кого какие вообще любимые салаты есть еще? |
|
| Автор: | schastyachko [ 15 июл 2011, 17:48 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Все внимание - салатам!!! | ||
Простой крабовый салат отварной рис, консервированная кукуруза, крабовые палочки, порезанные кубиками - все смешать с майонезом.
|
|||
| Автор: | schastyachko [ 22 июл 2011, 16:06 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Все внимание - салатам!!! | ||
Салатик с мясом криля в тарталетках 1 б консервы "мясо криля" 2 вареных яйца 100 г твердого сыра майонез тарталетки Яйца и сыр потереть, смешать с мясом криля (выбрать из консервы глазки!), добавить майонез, соль, перец - разложить в тарталетки
|
|||
| Автор: | schastyachko [ 11 авг 2011, 22:00 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Все внимание - салатам!!! | ||
Салат с сардинами 1 морковка, 3 яйца, 1 баночка сардин, 1 небольшая луковица, майонез Морковь и яйца отварить, натерть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками. Из консервы извлечь косточки и слить жидкость. Рыбу размять вилкой, добавить морковь, яйца и лук, посолить, поперчить, добавить майонез - перемешать
|
|||
| Автор: | MasQueNada [ 30 сен 2011, 00:55 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Все внимание - салатам!!! | ||
А у меня сегодня родители вернулись из Италии и на ужин у нас случился салат с рукколой, помидорами, тунцом и пармезаном. НА оливковом масле, конечно же!
|
|||
| Автор: | MasQueNada [ 25 ноя 2011, 20:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Все внимание - салатам!!! |
Вот только что готовила Селедку под шубой и подумала - когда-то этот салат казался мне "тяжелым", слишком майонезным. Это ж подумать только! каждый слой промазать. Любила его, но ела редко. А сейчас нашла вариант облегчить его и с удовольствием готовить часто. Возможно, я для кого-то не открою Америки, а может быть кому-то мой опыт будет полезен. Фотографию не прилагаю, все помнят как выглядит такой салат, а вот технологию пишу личную: Подготовим селедку: Вкуснее, конечно же, купленная целиком и разделанная собственноручно, потому как именно в таком случае ее можно купить с широкой спиной, из-за чего она будет жирнее и сочнее. В любом случае, если нет желания заморачиваться, филе сельди тоже будет кстати, но тогда, лучше, чтобы оно было просто в масляной заливке, либо " с дымком" (но это на любителя). Итак, сельдь режем небольшими кубиками, в нее крошим репчатый лук, поливаем все это дело подсолнечным маслом и добавляем немного яблочного уксуса (ну или обычного, 9%го). Все перемешать и отставить "мариноваться", пока идет подготовка овощей. Подготовим свеклу: Отваренную свеклу трем на крупной терке и соединяем с майонезом. Отставляем пропитываться. В блюдо укладываем слоями в порядке от нижнего к верхнему: 1. Отварной картофель на крупной терке 2. Смесь сельди с луком 3. Немного!!!!! майонеза 4. Отварная морковь на крупной терке 5. Подготовленная свекла В чем, на мой взгляд, изюминка: *на картофель логично выкладывать сельдь с луком, мы так привыкли есть, это элементарно вкусно даже без свеклы  Потом, так как сельдь у нас будет в масле, оно пропитает картофель* Когда в уже отварную свеклу мы добавляем майонез, отдельно от всех ингредиентов, его понадобится не так много, как если бы мы "перекладывали" им каждый слой. Не в качестве экономии, а в качестве "облегчения" блюда, в смысле жирности;-)  Конечно, салату нужно будет постоять, чтобы не пропитаться (не забывайте, с таким раскладом у нас уже все пропитано), а чтобы все слои как бы соединились в один вкусовой букет=) Конечно, лучше, чтобы он стоял в холодильнике, ведь так вкуснее=))) 
|
|
| Автор: | Natasha [ 26 ноя 2011, 01:44 ] | |||
| Заголовок сообщения: | Re: Все внимание - салатам!!! | |||
MasQueNada Наташ, добавлю к твоему посту фото - мы тоже вчера готовили "шубу":
|
||||
| Автор: | Natasha [ 26 ноя 2011, 01:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Все внимание - салатам!!! |
И еще немного о слоях. Совсем недавно сделала для себя "открытие" - первый слой - картофельный. Всегда у нас дома готовили шубу, но начинали с селедки. Ну, шуба и шуба... А потом я попробовала этот салат в исполнении своей свекрови... и поняла, что что-то мы делаем не так  . Свекровь долго отнекивалась, а потом я ее уже сильно прижала, она и рассказала подробненько, как готовит. Вот единственное отличие - в порядке слоев! Быстренько опробовала - муж сказал: "О, вкусно, как у мамы!" (ну, вы же понимаете, это высшая степень похвалы  ) Так что теперь делаю именно так.
|
|
| Автор: | MasQueNada [ 26 ноя 2011, 02:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Все внимание - салатам!!! |
Natasha писал(а): Наташ, добавлю к твоему посту фото - мы тоже вчера готовили "шубу": Ох, какая она у тебя замечательная!  Воооот, и я говорю - первый слой картофельный 
|
|
| Автор: | MasQueNada [ 26 дек 2011, 22:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Салаты с рыбой и морепродуктами |
Коза Козлова писал(а): а мне нравится салат из консервированной горбуши классика на все времена
|
|
| Автор: | schastyachko [ 25 янв 2012, 19:54 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Салаты с рыбой и морепродуктами | ||
Обыкновенный салат из крабовых палочек крабовые палочки, вареные яйца, отварной картофель, зеленый лук - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом
|
|||
| Автор: | Izuminka [ 25 янв 2012, 20:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Салаты с рыбой и морепродуктами |
schastyachko, интересно. А мы делаем с рисом вместо картошки - надо будет ваш вариант опробовать. |
|
| Автор: | schastyachko [ 25 янв 2012, 20:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Салаты с рыбой и морепродуктами |
Izuminka писал(а): А мы делаем с рисом вместо картошки честно говоря, салаты с рисом напоминают мне студенчество (когда мы добавляли немеренное количество риса, чтобы получилось больше салата  )с тех пор, салаты с рисом у меня не приживаются, либо рис заменяю на что-то другое |
|
| Автор: | MasQueNada [ 26 янв 2012, 01:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Салаты с рыбой и морепродуктами |
schastyachko Izuminka девушки, попробуйте картофель и рис заменить вот такими овощами -отжатой с небольшим количеством соли (чтобы сок отдала для салата) капустой, свежим огурцом, сладким перцем, свежим огурцом и консервированной кукурузой. Правда, все это с майонезом, но так сочно и вкусно! Яйца и репчатый лук (или зеленый) с крабовыми палочками остаются
|
|
| Автор: | MasQueNada [ 11 фев 2012, 22:40 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Салаты с рыбой и морепродуктами | ||
Домашний итальянский салат с тунцом Почему домашний? Потому что все порезано грубо. Почему итальянский? Потому что ингредиенты такие Вкусссно! И как-то очень по летнему в зимнее время  Тунец; Руккола; Репчатый лук; Вареные яйца; Оливковое масло; Соль и черный перец крупного помола.
|
|||
| Автор: | OPIUM [ 27 апр 2012, 07:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Салаты с рыбой и морепродуктами |
А я к вам в теплым необычным салатом. Мне мама давно советовала попробовать жаренные огурцы. Вот во вчерашнем салате они у нас и присутствовали. Знаете, очень интересно и экзотично вышло! Теплый салат с тунцом и жареными огурцами. Вложение: 1.jpg [ 156.83 КБ | Просмотров: 14997 ] Ингредиенты: 1 банка консервированного тунца ( 350 гр); 1 крупный огурец; 2 средних моркови; примерно 10 шт редисок; 1 пучок тонкоперого зеленого лука; горсть кунжутных семечек; 1 ст.л. соевого соуса; 1,5 ст.л. апельсинового сока; соль, щепотка порошка чили; масло для обжаривания. С огурца счищаем кожуру. С помощью овощечистки нарезать огурец и морковь на лапшевидные полоски. Редиску порезать тонкими кружочками. На сковороде обжариваем сначала морковь, ждем чтобы стала мягче. Отдельно слегка обжариваем огурцы. Смешайте апельсиновый сок и соевый соус (мне понравилась пропорция 1,5 к 1). Добавьте к огурцам морковь, влейте получившийся соус, добавьте чили, посолите по вкусу. Еще немного подержите на огне. Выкладываем на тарелку теплые овощи, редис, консервированный тунец, поливаем все это оставшимся в сковородке соусом. Сверху посыпаем кунжутными семечками и зеленым луком. Кушаем пока теплый! Мне понравилось, огуречные полоски вроде и мягкие, но все равно хрустят, слегка сладковатые и остренькие. А как я уже говорила, под кунжутными семечками я ем все, или почти все))) |
|
| Автор: | Natasha [ 18 май 2012, 00:16 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Салаты с рыбой и морепродуктами | ||
Салат с креветками Ингредиенты: листья салата; креветки; помидор; пармезан; бальзамический уксус; батон для сухариков; чеснок. Делаем сухарики. В этот раз меня повело и вышли они треугольные Обрезала у куска батона корочку и оставшуюся часть порезала на треугольники. Обжарила на сковороде без масла на маленьком огне. Натерла чесноком.На центр большой тарелки выложила листья салата. У меня они оооочень маленькие - только подросли. А если большие - лучше порвать. Сверху полила бальзамическим уксусом слегка. Выложила креветки и сухарики. По по бокам - дольки помидора. Все засыпала пармезаном, потертым на самой мелкой терке. Вот такой у меня был сегодня ужин.
|
|||
| Автор: | Izuminka [ 04 июн 2012, 23:29 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Салаты с рыбой и морепродуктами | ||
Салат "Морской бриз" Да-да, не надо морщиться от пафосного названия - салат на самом деле получается как бриз: легкий, свежий. Наесться им практически нереально - сделав паузу и немного передохнув, хочется наслаждаться снова и снова. А по сути - все так просто, что даже не верится! Ингредиенты: пекинская капуста; консервированные ананасы; креветки; черный перец, майонез. Капусту нарезаем тоненькими полосочками. Ананасы - кубиками. Креветки чистим. Все смешиваем, заправляем майонезом.
|
|||
| Автор: | Natasha [ 14 окт 2012, 23:18 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Салаты с рыбой и морепродуктами | ||
Вдохновившись рецептом сырных шариков, которые готовила Марусия, получился у меня такой салат: Салат с креветками и сырными шариками Ингредиенты: салат айсберг; сыр Российский; укроп; чеснок; креветки; бальзамический уксус. Сыр трем на среднюю терку, добавляем мелко порезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Формируем из полученной массы шарики диаметром примерно 1 см. Я не добавляла ни сметаны, ни майонеза - все и так замечательно сформировалось. Креветки чистим. Салат рвем руками. Выкладываем на тарелку листья салата, присаливаем. Поливаем бальзамическим уксусом. Выкладываем креветки и сырные шарики. И наслаждаемся!
|
|||
| Автор: | Izuminka [ 14 окт 2012, 23:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Салаты с рыбой и морепродуктами |
Класс какой! Наташ, мне, пожалуйста, порцию передайте! Очень аппетитно выглядит! |
|
| Страница 2 из 3 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |