Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Холодные застольные закуски
СообщениеДобавлено: 30 июн 2012, 00:34 
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 сен 2010, 19:42
Сообщения: 2479
Откуда: Чернигов, Украина
Кабачки запеченные в духовке

Рецепт этот как-то увидела в Интернете. уже и не помню точно, где. Все хотела попробовать, но как-то руки не доходили. Сегодня - "дошли".

Ингредиенты:

1 кабачок среднего размера;
4 ст.л. панировочных сухарей;
2 ст.л. тертого на мелкую терку пармезана;
щепотка прованских трав;
1 яйцо;
соль, перец.

Кабачок чистим, нарезаем кружками.

Солим, перчим.
Смешиваем сухари, сыр, прованские травы.

Яйцо слегка взбиваем в отдельной плошке.

Обваливаем каждый кружок кабачка сначала в яйце, а затем в смеси сухарей и сыра.
Выкладываем на противень. Я пользуюсь силиконовым ковриком, поэтому противень не смазываю.
Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов минут на 7-10. Через 7-10 минут переворачиваем кабачки на другую сторону и опять отправляем в духовку на примерно на такое же время. Кабачки должны подрумяниться.
Получаются они слегка хрустящими и очень вкусными. К ним я еще сделала соус - смешала сыр, сметану и чеснок.
Очень понравилось, что готовятся кабачки без масла.
Ну, и выглядят красиво!


Вложения:
кабачки в духовке.JPG
кабачки в духовке.JPG [ 167.49 КБ | Просмотров: 35874 ]
 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group