Приехав домой, обнаружила в холодильник чашку клубнику, которую муж не успел оприходовать . Просто так её есть не захотели, решено было испечь пирог, который как раз ко времени пришёл в одной кулинарной рассылке.

Клубничный пирог



Понадобится:
тесто:
мука - 200 г
маргарин - 100 г
яйцо - 1 шт

клубника - 400 г

заливка:
сметана - 200 г
яйцо - 2 шт
сахар - 100 г
ванильный сахар - 15 г
мука - 2 ст. ложки

Приготовление:
1. Маргарин порубить с мукой, добавить яйцо и замесить тесто. Тесто на 30 минут в холодильник. Затем тесто раскатать, уложить в форму для выпечки, наколоть.
2. Клубнику порезать на 2 половинки.
3. Заливка: Яйца взбить слегка с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану и муку и хорошо размешать.
4. На тесто выложить клубнику и залить заливкой.
5. Выпекать в духовке при 200 гр. около 45 минут. Дать остынуть.



Впечатление: Вкусно да кисло-сладко!