Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Рыбный день
СообщениеДобавлено: 10 июн 2012, 11:08 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 май 2011, 21:40
Сообщения: 708
Муж приносит с рыбалки такую вкусную речную рыбку :ahh:

РЫБА С ГРИБАМИ В ФОЛЬГЕ
Рыбное филе - 8 порционных кусочков, если по 2 на порцию
2 луковицы
штук 7-8 крупных шампиньонов
зелень петрушки, укропа
перец, соль
масло для жарки

Грибы мелко порезать и обжарить вместе с мелко нарезанным луком, не забыть посолить. Подготовленные куски филе рыбы посыпать солью и перцем, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Фольгу нарезать прямоугольниками, на середину каждого выложить слой грибов с луком, на него - кусочек филе рыбы, сверху - ещё один слой грибов с луком, завернуть фольгу конвертиком. Запекать в разогретой духовке минут 20 при 180 градусах. При подаче фольгу развернуть, посыпать рыбу зеленью.
Мне почему-то всегда оказывается мало грибов в готовом блюде, поэтому я их беру побольше. Можно замороженные шампиньоны, но самое бесподобное, конечно, настоящие лесные грибы :ahh: А рыбку я чаще всего беру горячо любимого мною и семьёй судака.


Вложения:
Фото0225.jpg
Фото0225.jpg [ 171.96 КБ | Просмотров: 33822 ]
 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group