К сожалению, самой мне пирог попробовать не удалось (соблюдаю пост), поэтому в роли главного дегустатора оказалась моя мама. Сказала, что пирог вкусный , пропеченый , даже дно не подгорело (что меня очень обрадовало) .
Единственное, что ей не понравилось, это "макушка" (моя мама не любитель безе, а я наоборот, наверное, всю верхушку бы схомячила, только треск за ушами и стоял ).

Спасибо автору за рецепт!!!
Я его объязательно повторю после Пасхи и уж точно распробую выпечку с бананами!

Р.S. Прошу прощения за не столь качественные снимки, фотоаппарат старенький, да и фотограф я, мягко говоря, "гениальный".