Когда-то и у меня ее не было. Я выходила из положения тремя способами (варила вареники на пару и иногда требовалось еще что-то намудрить, но что - не помню уже):
1. кастрюля с водой, сверху натягивается марля - замечательный бюджетный вариант;
2. потом появилась такая специальная металлическая "ромашка" с дырочками - она укладывалась сверху на кастрюлю, выполняла роль многоразовой марли (посмотрите на рынке в местах, где продают всякие дешевые мелочи для кухни, наверняка найдете, я на днях у нас как раз видела подобное чудо)"
3. ну, и "продвинутый" вариант - у меня есть специальная кастрюля, в комплекте к которой идет дуршлаг из нержавейки, плотно помещающийся в эту кастрюлю. Самая замечательная пароварка.

Да, забыла еще про мантоварку - с ней тоже можно выходить из положения.
Правда, справедливости ради надо сказать, что все эти варианты хороши, когда очень, ОЧЕНЬ сильно хочется еды на пару.