Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Рыбный день
СообщениеДобавлено: 18 мар 2012, 21:22 
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Семга в маковой панировке

Вложение:
DSC_6379.JPG
DSC_6379.JPG [ 186.13 КБ | Просмотров: 34071 ]


Я не очень люблю семгу в жареном виде. Вернее, не так - я совершенно не люблю ее в жареном виде: стейки жирные, очень насыщенные. В общем, не в радость. Однако, иногда душа требует праздника, и я выхожу из положения вот таким вот хитрым способом - благодаря маковой панировке рыба получается совершенно другой. Зернышки хрустят удивительно, жареный мак словно забирает на себя часть лососевой тяжести - и естся такая рыба легко и вкусно.

Ингредиенты:
стейки форели или лосося;
мак;
сухие травы;
растительное масло;
соль, перец.

Вложение:
DSC_6370.JPG
DSC_6370.JPG [ 184.23 КБ | Просмотров: 34071 ]


Смешиваем все ингредиенты для панировки. Обваливаем рыбу.
Обжариваем на умеренном огне до готовности с двух сторон.


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group