Очень люблю куриные субпродукты, а вот мозги - страшноватенько, по-женски. А почему с куриными сердечками много возни? Я, может, их неправильно готовлю? Это вообще моя палка-выручалка, в свободное время без надзора отварить сколько получится. Потом очень быстро порезать кружочками, на сковородку, лук-морковка по желанию, сметанку с водичкой туда, и получается соус к "чему-то-там". Раз-раз и сердечки готовы. То ли дело красивое мясо готовить.