Давно хотела попробовать, но все никак не получалось. Сегодня в честь начала Масленицы рискнула и напекла:

Гречишные блины

400 гр пшеничной муки;
200 гр гречневой муки;
1 л молока;
5 шт яиц;
8 гр сухих дрожжей;
2 ст.л. сахарного песка;
2-3 ст. л. растительного масла;
1 ч.л. соли.

Рецепт предполагал опару и все такое, но я все ингредиенты доверила хлебопечке. Поставила тесто на водяную баню и пекла. Автор советует печь на 2-3 сковородках, но я уменьшала количество продуктов, поэтому обошлась одной.

Очень красивые, очень. И очень вкусные, если вы любите гречку. Я ее тоже люблю, но мне она все тут портила. обязательно повторю рецепт, но только с одной пшеничной мукой.


А вот с кукурузной никто блины не пек?