Да даже рассказывать нечего: промываешь, кладешь в горячую воду, закипели (кстатит - они всплывают - поэтому крышка обязательно.. ) , на тихий огонь и варить часа 1,5. Где-то в середине варки - посолить, бросить целую луковицу, корешки (если есть), а за 10 минут до окончания - ка всегда - специи...

Ну а вареное - я уже писала: через мясорубку.. а можно и так.. кусочками почикать