Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с курицей и субпродуктами
СообщениеДобавлено: 15 янв 2012, 21:16 
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Салат с соевым соусом (по мотивам китайской кухни)

Вложение:
DSC_2941.JPG
DSC_2941.JPG [ 213.06 КБ | Просмотров: 21181 ]


Рецепт выдуман лично - по воспоминаниям о салате, который мне когда-то очень нравился в одном китайском ресторанчике, куда меня в молодые годы регулярно водил кавалер.

Ингредиенты:
1 отварная куриная грудка;
1 болгарский перец;
1 помидор;
1 огурец;
3-5 перышек зеленого лука;
2 ст. л. кунжута;
3 ст. л. соевого соуса;
2 ст. л. лимонного сока;
цедра 1 лимона;
0,5 ч. л. горчицы;
соль, перец по вкусу.

Соевый соус смешиваем с солью и лимонным соком, добавляем горчицу, цедру, перец.

Курицу нарезаем "перышками", заливаем соусом и оставляем промариноваться на 20-30 минут.

Помидоры, перец, огурец, лук нарезаем полосочками-"перышками". Смешиваем с курицей, выкладываем на тарелку. Сверху посыпаем слегка обжаренными кунжутными зернами.


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group