leka,
по совету шведов я пошла погуглила (вернее, пояндексила ). И вот чего нашла:
...кушанье назвали по имени Эрика Янсона, шведского проповедника. Несмотря на строгое вегетарианство, Янсон поддался соблазну и насладился этим блюдом...

Какие они шведы... загадочные...
leka, а сэмлы? Сэмлы ты делаешь? Не, я знаю, что еще рано, и не в эту тему, но вспомнилось...