Да, конечно, есть нормы питания - так называемая, пищевая пирамида. В ней прописано чего и сколько надо употреблять каждый день. Нормы веса и роста тоже есть. С рождения на каждого ребенка заводится такая карточка. Это специальный бланк, на котором отмечаются вес и рост в каждом возрасте. На бланке уже проведены графики того, что считается нормой - довольно широкая полоса (по сути, обозначены только границы - мин и макс). Если рост и вес уклаываются внутри обозначенных границ, то все считается хорошо.
Другой разговор, что пищевая пирамида имеет мало общего с тем, что реально нужно человеку, а нормы веса завышены (видимо, их подгоняют по реалии жизни, в которой количество ожиревших детей растет с каждым годом). С одной стороны, пропагандируется грудное вскармливание детей, а с другой стороны, считается, что грудное молоко бедное, и дети только на нем недополучают важнейших питательных веществ, поэтому их необходимо докармливать "полезными" вещами. Остается только поражаться. И думать самим - искать информацию и делать выводы...