ironwind, ты сама себе и ответила ))) В банке поверхность выпуклая, в коробке - плоская.
Еще одно различие - коробка картонная, банка стеклянная.
Не могу сказать, что различий очень много, их даже вряд ли получится систематизировать и озвучить, просто их стоит учитывать в работе.