Картофельный салат с красной рыбой
Готовила сегодня - были гости, было весело, было вкусно.
Салат достаточно сытный, но при этом легкий, яркий, быстро съедаемый.


У меня было:
3 картофелины в мундирах;
около 200 г соленой семги;
2 авокадо;
10 перепелиных яиц;
пучок кинзы;
1 красная луковица.

Заправка:
сок половины лимона;
5 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. горчицы в зернах.

Ингредиенты нарезаются достаточно крупно.
Салат не солила - я немного передержала рыбу в маринаде, она была достаточно соленой.
Салат "ушел" на ура.