"Пхали" - блюдо грузинской кухни, без которого не обходиться ни одно застолье. Само название "ПХАЛИ" означает стряпню из различных овощей. А я приготовила -

Свекольное пхали с орехами



Понадобиться:
свекла отварная - 1-2 шт
орехи грецкие измельченные - 50 г
чеснок - 4 зубчика
петрушка - пару веточек
виноградный уксус 6% - 2 ст. ложки
репчатый лук - 1 шт
соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Свеклу очистить и натереть соломкой.
2. К свекле добавить виноградный уксус, соль, перец, орехи, измельченные чеснок и зелень. Перемешать.
3. Выложить в салатник и украсить кружками лука и зеленью.