Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
СообщениеДобавлено: 11 окт 2011, 20:32 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46
Сообщения: 2003
Откуда: Актобе, Казахстан
Приглашаю всех почаевничать с вкусными булочками, да еще и на палочке.

Булочки "Осенние цветы"

Вложение:
цветок осенний.jpg
цветок осенний.jpg [ 257.78 КБ | Просмотров: 12379 ]


Понадобиться:
мука — 1 стакан
маргарин — 100 г
вода холодная — 1 ст. л.
яблоки - дичька (нарезанные) — 100 г
сахар коричневый (2 ст. ложки - для начинки, 1 ст. ложка - для посыпки) — 3 ст. л.
желток (для смазки) — 1 шт
семечки подсолнечника (очищенные) — 1/4 стак.
шпажки — 10 шт

Приготовление:
1. Порубить маргарин с мукой, добавить воду и замесить эластичное тесто.
2. Тесто положить пакет и поместить в холодильник на 30 минут.
3. Дольки яблок засыпать коричневым сахаром, дать постоять минут 10.
4. Яблоки потомить на сковородке около 5 минут. Закрыть крышкой и оставить остывать.
5. Тесто раскатать толщиной 2 мм, вырезать кружки.
6. На один кружок положить ложку начинки.
7. Накрыть кружок теста с начинкой другим кружком теста, вставив вовнутрь длинную шпажку. Придавить слегка тесто по краю, а затем палочкой сделать прорези.
8. Желток взбить слегка. Намазать внутреннюю часть булочки, украсить семенами подсолнечника. Также посыпать коричневым сахаром.
Положить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
9. Выпекать булочки в духовке при 180 гр. около 40 минут.

Вложение:
цветок.jpg
цветок.jpg [ 281.77 КБ | Просмотров: 12379 ]


А вот они в разрезе:

Вложение:
разрез.jpg
разрез.jpg [ 239.85 КБ | Просмотров: 12379 ]



"... осенние цветы,
В них столько смысла, глубины,
Пускай не так они красивы,
Зато внутри у них есть сила".

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group