Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе - 03.10-09.10, Грушевые ароматы
СообщениеДобавлено: 06 окт 2011, 13:44 
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Теплый салат с карамелизированными грушами

Вложение:
DSC_3113.JPG
DSC_3113.JPG [ 1.88 МБ | Просмотров: 6068 ]


Ингредиенты на 1 порцию:
2 небольшие груши;
1 ст. л. меда;
2 ст. л. оливкового масла;
несколько листьев зеленого салата;
100 г мягкого сыра (фета, брынза);
1 ст. л. жареных семечек;
соль.

На тарелку выкладываем помытый, высушенный, порванный на кусочки салат.
Сверху нарезаем кубиками сыр.

Груши очищаем, нарезаем на кусочки толщиной примерно 1 см.
На сковородке подогреваем оливковое масло, вливаем мед. Помешивая, ждем карамелизации - не больше минуты. Добавляем груши и обжариваем их на среднем огне.

Груши выкладываем поверх сыра, поливаем оставшимся соусом со сковородки. Посыпаем семечками и сразу подаем.


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group