Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
СообщениеДобавлено: 30 сен 2011, 14:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46
Сообщения: 2003
Откуда: Актобе, Казахстан
Мне очень нравиться игра на форуме "Кулинарные прятки" - узнаешь очень много интересных рецептов + интрига - нужно не только приготовить блюдо по присланному вам рецепту, но и угадать автора этого рецепта!
Тема очередной игры в "Кулинарных прятках" - Горячие блюда из картофеля и с картофелем. И пока я с нетерпением жду рецепта, решила пока сама приготовить что-нибудь из картофеля. И вот на просторах интернета мне попался простой, но вкусный!!!!!!!! рецепт французской кухни, автором которого является кулинар времён Наполеона III Адольф Дюглере. А названо блюдо в честь известной парижской куртизанки Анны Дельон.


Pommes Anna или Картофель Анна

Вложение:
картофель Анна1.jpg
картофель Анна1.jpg [ 244.04 КБ | Просмотров: 12415 ]


Понадобиться:
картофель мелкий - 18 шт
масло сливочное - 50 г
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить, залить холодной водой, довести до кипения и варить 5 минут.
2. Слить воду с картофеля и остудить.
3. Картофель нарезать тонкими пластинками.
4. В форму для запекания выложить картофель внахлест одним слоем, посолить, поперчить, полить растопленным маслом. Затем выложить второй слой, пока не заполним форму. (Можно сделать порционно или в большой форме).
5. Запекать в духовке при 220 гр. около 45 минут. Картофель должен хорошенько зарумяниться.

Вложение:
картофель Анна.jpg
картофель Анна.jpg [ 263.72 КБ | Просмотров: 12415 ]


Вложение:
картофель Анна2.jpg
картофель Анна2.jpg [ 215.55 КБ | Просмотров: 12415 ]

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group