Начинаем с теста - по любимому рецепту делаем пряничное тесто.

У меня ингредиенты следующие:
250 г мёда;
250 г сахара;
100 г сливочного масла;
3 яйца;
1 ч. л. соды;
примерно 7,5 стаканов муки;
пряности по вкусу (корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, ваниль, душистый перец, черный перец).

Тесто должно полежать.