Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Готовим ликеры
СообщениеДобавлено: 26 авг 2011, 17:58 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
сестричка от подруги привезла рецепт ликера бейлиз (пересмотрела тему, такого варианта еще не было):
1/2 л водки, 4 яичных желтка,1 банка сгущенки, 2 ст.л. ванильного сахара, 400 г не самых жирных сливок, 1-2 ст.л. растворимого кофе
Взбить желки добела, добавить сгущенку и ванильный сахар - перемешать. После чего добавить кофе и опять взбить (кофе может при этом полностью не раствориться, зато после добавления водки - все будет, как надо). Продолжая взбивать, вводим сливки. Когда масса хорошо взобьется, можно постепенно вливать водку и продолжать взбивать до однородной массы.
Желательно настоять несколько часов, но кому не терпится, можно и сразу угоститься :)


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group