Мы хлеб не едим. Обычный, дрожжевой, уже около 17 лет, в России покупали бездрожжевой. После перехода на сыроедение отказались от любой выпечки, как термообработанной пищи. Иногда, очень редко, делаем "сухарики" - молотое в муку зерно (сами мелем) с водой, лепим лепешечки и сушим в сушилке. Дети очень их любят. Делать только трудоемко.
Под бутербродиками я имела в виду именно то, что написала - помидорка с луком.
Извините, если когда-то не совсем ясно выражаюсь - забываю, что другие люди под теми же словами имеют в виду другое.