Потом сделал свёклу (киевскую, Изюминкину).
Рецепт:
Свёклу запечь (можно сварить), нашинковать, залить маринадом, стерилизовать 15 минут и закатать.
2 кг. свёклы (получилось четыре 0,5 л. банки)
Маринад:
70 мл. яблочного уксуса
100 г. мёда
2,5 ч.л. соли
2 ст. жидкости (свекольный сок от запекания, вода)
4 гвоздики
1,5 ч.л. семян кориандра
1,5 ч.л. семян горчицы