Куриный крылышки "по-простому"

Свекровь научила, как приготовить куриные крылышки, почти не обращая на них внимания.
Крылышки "маринуем" исключительно в соли и перце. Любители могут, конечно, добавить еще что-нибудь - майонез, приправы... Но муж у меня любит исключительно вкус курицы, и никакой другой Поэтому все остальное не приветствуется
И такие вот крылышки отправляем на разогретую сковородку, но сразу на маленький огонь. И там они то ли томятся, то ли жарятся практически без вашего участия. Ну. разве что иногда перевернуть на другую сторону. Занимает это довольно много времени - минут 40-50, но за эти 40-50 минут я успеваю сделать что-то другое. не отвлекаясь особо на крылышки.
Получаются они мягкими, нежными, но золотистая корочка все же имеет место быть