Хм... не знаю, мне кажется, одна сгущенка будет чересчур сладкой. И я не уверена, застынет ли она. Я бы смешивала сгущенку со сливками - нагрела бы их (не доводя до кипения), прогрела бы в них кокосовую стружку, смешала бы со сгущенкой.