А у нас сегодня на завтрак были оладушки с абрикосами
1 яйцо взбить венчиком, добавить 250 г сыровотки, щептку соли, 2 ч.л. сахара, 0, 5 ч.л. гашеной соды и муки - столько, чтобы получилось тесто как густая сметана.
Сахара может показаться маловато, но мы любим оладушки или с вареньем, или со сметаной с сахаром. Дать тесту постять 15-20 мин, за это время порезать мелко абикосы, добавить их в тесто и выпекать на растительном масле.