Баклажаны с грибами и помидорами Баклажаны порезать кружочками толщиной 7-10 мм. Сложить в миску и пересыпать солью - оставить минут на 20-30. После чего обжарить их на растительном масле с двух сторон. Грибы у меня были уже жаренные, я их только измельчила и смешала с небольшим количеством сметаны, чтоб начинка не рассыпалась. Помидоры порезать кружочками толщиной 3-5 мм. На противень сложить слоями: баклажан, ложка начинки, баклажан, ложка начинки, помидор. Запечь в духовке минут 10-15. При подаче украсить зеленью.
Вложения: |
IMG_20110727_184858.jpg [ 229.28 КБ | Просмотров: 14826 ]
|
|