Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе - 25.07-31.07, баклажаны
СообщениеДобавлено: 28 июл 2011, 12:36 
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Баклажанная паста

3 средних баклажана;
2 помидора;
3 зубчика чеснока;
несколько листочков базилика;
соль, перец, растительное масло по вкусу.

Баклажаны моем, обрезаем плодоножки, запекаем в духовке или на гриле до мягкости.
Помидоры, чеснок, базилик, соль, перец - все закладываем в чашу комбайна и измельчаем примерно полминуты. Совсем однородная масса не нужна (осторожно, не "взбивайте" помидоры, будет не так вкусно), ориентируетесь по базилику - он должен встречаться в пасте мелкими кусочками.
Остывшие синенькие очищаем от кожицы, помещаем в блендер, включаем еще на несколько секунд.
Есть можно просто с хлебом. Вкусно с рисом или любыми макаронными изделиями. С отварной картошкой - просто великолепно.

Вложение:
DSC_2088.JPG
DSC_2088.JPG [ 217.55 КБ | Просмотров: 5173 ]


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group