Компот из красной и белой смородины
На 3-х литровую банку 1-1,5 кг смешаной (красной и белой) смородины, 350 г сахара.
Ягоды вымыть, дать воде стечь. Пропорции красной и белой смородины могут быть любые, но для насыщенности предпочтение лучше отдать красной. Ягода отделить от веточек и сложить в банку, засыпать сахаром. Залить крутым кипятком и закатать, перевернуть вверх дном и укутать на 2-3 дня.