Я холодец вообще-то терпеть ненавижу. И никогда его не ем.
Есть только одно исключение - не знаю, почему, но если это блюдо готовит моя сестра, я сдаюсь...
Никаких ненавистных мне хрящиков-шкурок, все чистенько и идеально. Выдавленный чеснок и черный перец - обязательные составляющие.