Вот нашла такой рецептик на Поваренке может кто сделает расскажет как на вкус.... Думаю он не такой жирный
http://www.povarenok.ru/recipes/show/57415/
Оригинальный рецепт "Майонез творожный" (швейцарский вариант)

Жирный творог тщательно размешать с молоком и желтком до однородного состояния, прибавляя растительное масло (подсолнечное или оливковое). Затем добавить горчицу, лимонный сок или уксус. Все хорошо перемешать. Майонез подавать к рыбным, яичным, мясным блюдам.