Меня "угощали" знакомые, заказывают через Интернет-магазин (кстати, насколько я помню, российский). Если надо, спрошу ссылку.
Как применять? Как обычное какао. С той лишь разницей, что бобы более жирные, качественные, яркие, ароматные. Я их так грызу, вместо шоколада.
Какао делают, измельчая бобы вместе с шкуркой, в домашних условиях шкурку можно снять. Реьята рассказывали, что в промыленности из самих бобов делают элитный дорогой шоколад, а вот шкурку пускают на производство того, что мы покапаем как какао.