Рисовая запеканка не подымается. Даю ещё один рецепт: ЗАПЕКАНКА СЕРДЕЧНАЯ 500гр. куриных сердечек. 1 стак. манки+2 стак. молока. 4 яйца 2 средние луковицы укроп, соль, специи. Манку залить молоком (холодным), лук поджарить. Сердечки пропустить через мясорубку вместе с луком. Яйца взбить, смешать с манкой, опять взбить, ввести фарш, зелень, соль, специи. Хорошо перемешать. Запекать в смазаной слив. маслом и посыпаной сухарями форме (хорошо если есть сердечко) при t-190 на 1 час.
|