Салат "Только витамины"




Ингредиенты:
Батон отрубной - 1 штука
Помидор - 1 штука (большой)
Оливки зеленые (у меня с красным перцем) - 15 штук
Лук зеленый - несколько перьев
Оливковой масло - 1 столовая ложка
Лимонный уксус - 1 чайная ложка
Соль
Перец черный
Салат листовой - несколько листочков

Приготовление:
1. Из батона извлечь корочку с мякишем, придав батону вид "лодочки".
2. Корочку с мякишем порвать на кусочки и подсушить в духовке до сухарей.
3. Помидоры порезать кусочками небольшого размера, оливки - кружочками, зеленый лук - мелко. Добавить оливковое масло, лимонный ускус, добавить сухари, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
4. Получившуюся "лодочку" выложить листьями салата.
5. Во внутрь "лодочки" выложить наш салат.
6. Кладем салатик на тарелочку, отламываем батончик и кушаем.

Очень нравиться этот салат!