Когда вы хотите приготовить вкусные рыбные котлеты,не поленитесь слегка спассеровать немного лука(нарезать полукольцами) и моркови(натереть на бурачной терке)на подсолнечном масле и все вместе пропустить с рыбным филе,сырым луком и булкой(намоченной и отжатой).В фарш добавить взбитые яйца(1 шт примерно на 500 гр фарша),соль,перец,хорошенько выбить ,сформировать продолговатые котлеты,обжарить.Потом можно в духовку мин на 10-15,или,если котлет немного ,под крышкой на сковороке.Приятного аппетита!