schastyachko
ну почему, для Наполеона, например, мы тесто всегда делаем, а не используем готовое.
Но в чем прелесть готового: иногда надо очень-очень быстро что-то приготовить. Вот тогда оно действительно здорово выручает!
Те же слойки: полчаса - и все, пока они были в духовке я успела и завтрак приготовить....