Хычины с начинками просторы Вконтакта

1.Кефир 1 литр соединить с мукой (сколько возьмёт кефир),солью,содой и замесить тесто.
2.Пока тесто отдыхает приготовить начинки
3.мясная:Фарш о,5 кг соединить с 1 потёртой на тёрке луковицей,соль.,перцем. сырная: смешать творог 200 гр с натёртым на тёрку сыром 200 гр и зеленью. картофельная: картофельное пюре перемешать с 2 мелко нарезанными и обжареными луковицами.
4.Из теста сделать лепешечки, положить начинку. Много.
5.Спрятать начинку в тесто.
6.Примять пальцами до состояния лепешки. Раскатать как можно тоньше. Выпекать на сухой толстостенной сковороде. Обильно смазать растопленным сливочным маслом и сложить стопочкой