Свекла рубленая со сметаной
1 порция
Красную свеклу сварить в подсоленном кипятке, процедить, порубить. Прибавить шинкованный, поджаренный в масле лук, столовую ложку масла, стакан сметаны, соль, прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку.
Продукты (на 1 порцию)
свекла по вкусу
лук по вкусу
масло сливочное по вкусу
сметана 1 стакан
укроп по вкусу
зелень петрушки по вкусу

Простенький рецепт, но неплохо. Никогда не готовила свеклу со сметаной, только с томатом, но понравилось.