Яйца, фаршированные гусиной печенкой
Ингредиенты:
Яйцо куриное (варёное) — 6 шт
Печень гусиная (вареная) — 100 г
Масло сливочное — 1 ч. л.
Соль
Листья салата (чуть-чуть)
Майонез
Рецепт приготовления:
Яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать вдоль на 2 половинки;
желтки протереть сквозь сито и растереть с вареной гусиной печенкой.
Прибавить сливочное масло, посолить.
Все это хорошо перемешать, полученным фаршем наполнить с верхом половинки яиц и выложить на блюдо, на красиво вырезанные листья зеленого салата.
Сверху можно немного майонеза.

Яйца получаются очень вкусные, но рецепт этот нам всем знаком давно. Так как я готовила утку, то у меня была и ее печень и оказалось в Румынии тоже готовят такие яйца. Вот я и решила их приготовить.