Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Холодные застольные закуски
СообщениеДобавлено: 05 май 2016, 13:14 
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Я на Пасху делала такую закуску:

ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦОВ С ТВОРОЖНО-ЛОСОСЕВЫМ МУССОМ
Вложение:
творожно-лососевый мусс.JPG
творожно-лососевый мусс.JPG [ 132.19 КБ | Просмотров: 21451 ]

Ингредиенты:
2 огурца;
для начинки:
150 г творога;
2 зубка чеснока;
150 г лосося копченого или слабосоленого;
укроп рубленный;
1-2 столовых ложки сметаны.
В миксере или блендере взбиваем творог, сметану, чеснок, 100 гр лосося и половину укропа. Выкладываем в чашечку или пиалу.
Измельчаем остальной укроп, а 50 г лосося режем мелкими кусочками. Кладем в начинку и размешиваем ложкой. Можно посолить по вкусу. Если вдруг мусс получился недостаточно густым (зависит от густоты сметаны), добавьте чуточку растертого творога. Поставить в холодильник минут на 30-50.
Выкладываем мусс чайной ложечкой на кружки огурцов. Украшаем (я располагала огурцы на салатных листьях).
Можно выдавливать мусс через кондитерский мешок, с узором. Будет интересно!


Вложения:
закуска из огурцов с творожно-лососевым муссом.JPG
закуска из огурцов с творожно-лососевым муссом.JPG [ 179.34 КБ | Просмотров: 21451 ]

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.
 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group