добрый день,

а я люблю на завтрак-полдник вот такие бутерброды с салатом-намазкой из авокадо, яйца и зелени:


на две порции одно спелое авокадо, два яйца, небольшой пучок петрушки или кинзы, кто что любит, соль и чёрный перец.

Яйца сварить вкрутую, остудить и размять вилкой
авокадо размять вилкой
зелень мелко нарубить
смешать всё в миске, посолить и поперчить, намазать на бородинский хлеб и наслаждаться!
готовить лучше прямо перед подачей, авокадо, как яблоки, на воздухе темнеет.

(рецепт мой из моего блога http://horoshogromko.ru/2015/04/09/buterbrod-i-salat-s-yaitsom-i-avocado/).